무엇이든 물어보세요 암예방 방패식품 항암 약용버섯 TOP3

무엇이든 물어보세요 "사망원인 1위, 암 잡는 방패식품 버섯" 편에 따르면 대한민국 사망원인 1위가 암이라고 합니다. 그중에서 1위는 갑상선암 2위는 폐암 3위는 대장암이며, 점점 발생률이 증가하고 있다고 합니다. 암을 예방하는 대표 식품인 버섯 중에서 항암효과와 항염증 효과, 면역력 강화에 효능을 가진 약용버섯 TOP 3을 알아보겠습니다.

항암예방 약용버섯 (출처:무엇이든 물어보세요)

 

1. 상황버섯

상황버섯은 목질진흙버섯이라고도 불리는 균사체 버섯으로, 오래전부터 약용 버섯으로 사용되어 왔습니다. 뽕나무, 참나무, 밤나무 등 활엽수 나무의 기저부에 기생하며, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 분포합니다. 갈색 또는 검붉은 색의 딱딱한 껍질과 노란색의 내부를 가지고 있으며, 크기는 지름 5~20cm, 두께는 2~10cm 정도까지 자랍니다.

 

1) 상황버섯 효능

• 면역력 강화: 베타글루칸과 같은 면역 활성 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 도움을 줍니다.
• 항암 효과: 다양한 항암 성분이 함유되어 있어 암세포 성장을 억제하고 항암 치료의 효과를 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 항염증 효과: 염증을 감소시키고 통증 완화에 도움을 줍니다.
• 혈압 조절: 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 콜레스테롤 감소: 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 피로 해소: 피로를 해소하고 활력을 증진시키는 데 도움을 줍니다.

상황버섯(출처:무엇이든 물어보세요)

 

2) 상황버섯 먹는 방법 (상황버섯 영양솥밥) 

• 재료 : 쌀2컵, 상황버섯 달임액 1팩, 새우 5마리, 조갯살 1/4컵, 패주 2개, 은행 7알, 호박고지 30g, 연근 1/3개, 양파 1/3개
• 양념 : 간장1/3컵, 깨소금 1/2 큰술, 다진 참나물 1/2컵, 다진 마늘 1/2컵, 고춧가루 1/2, 다진 파 1/2큰술, 들기름 4큰술

상황버섯 영양솥밥 (출처: 무엇이든 물어보세요)

2. 영지버섯

영지버섯은 붉은버섯이라고도 불리는 다년생균사체 버섯으로, 약 2천 년 전부터 동양의 불로초로 불리며 약용으로 사용되어 왔습니다. 뽕나무, 참나무, 소나무 등 다양한 나무에 기생하며, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 분포합니다. 붉은색 또는 검은색의 딱딱한 껍질과 갈색 또는 노란색의 내부를 가지고 있으며, 크기는 지름 10~30cm, 두께는 2~7cm 정도까지 자랍니다.

 

1) 영지버섯 효능

• 면역 증진 효과 : 영지버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 포함되어 있어 암세포 생성을 억제하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
• 항염증 효과 : 영지버섯 추출물에서 항염증 효과가 발견되었으며, 이를 통해 피부 항염증 치료제로의 가능성이 확인되었습니다.
• 동맥경화, 당뇨병 예방 : 영지버섯의 풍부한 식이섬유와 불포화 지방산으로 동맥경화와 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
• 간 기능 개선: 간 기능을 개선하고 해독 작용을 촉진합니다.

영지버섯(출처: 무엇이든 물어보세요)

 

2) 영지버섯 먹는 방법

 

• 차: 말린 상황버섯을 물에 우려서 차를 만들어 마실 수 있습니다.
• 캡슐: 추출된 상황버섯 성분이 함유된 캡슐을 복용할 수 있습니다.
• 가루: 상황버섯 가루를 음식이나 음료에 넣어 섭취할 수 있습니다.
• 추출액: 상황버섯 추출액을 물에 녹여 마실 수 있습니다.
• 요리: 상황버섯을 국, 찌개, 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

3. 차가버섯

차가버섯은 Betula Pendula 나무에 기생하는 다년생 균사체 버섯으로, 러시아에서 자연의 천연 항생제로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에도 분포하며, 검은색 또는 갈색의 딱딱한 껍질과 흰색 또는 노란색의 내부를 가지고 있으며, 크기는 지름 5~20cm, 두께는 2~5cm 정도까지 자랍니다.

 

1) 차가버섯 효능

• 항산화 효과: 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 베글루칸과 같은 면역 활성 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 도움을 줍니다.
• 혈당 안정화 효능 : 풍부한 이노시톨로 혈액 내 혈당을 안정화시키는데 도움을 줍니다.
• 항암 효과: 다양한 항암 성분이 함유되어 있어 암세포 성장을 억제하고 항암 치료의 효과를 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

차가버섯(출처:무엇이든 물어보세요)

 

2) 차가버섯 먹는 방법(약용버섯 해신탕)

• 재료 : 닭1마리, 낙지 1마리, 전복 4마리, 가리비 200g, 통마늘 10개, 인삼 1 뿌리, 부추 50g, 청양고추 1개, 노루궁둥이 버섯 1팩, 영지차가버섯 달임액 2팩, 물 1.5리터, 쑥한 줌, 후추 1/2t, 소금 약간

약용버섯 해신탕(출처: 무엇이든 물어보세요)

 약용버섯은 암을 예방하고, 면역력을 강화하고, 항산화 성분이 풍부해서 예로부터 신의 음식, 불로초 그리고 불로장생의 명약이라고 하였습니다. 그러나 임산부 및 모유수유 중인 경우는 복용을 조심해야 하며, 질병이 있는 경우는 약용버섯을 복용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.